Ciasto marchewkowe z ananasem, orzechami i kokosem oraz polew膮 z serka Ciasto marchewkowo-morelowe z kremem twarogowym Proste i szybkie ciasto marchewkowe [PRZEPIS]W tym miesi膮cu tematem wypieku by艂 chleb z burakiem, w wersji dro偶d偶owej lub na zakwasie. Na blogu jest ju偶 kilka buraczanych przepis贸w, ale ten zwr贸ci艂 moj膮 szczeg贸ln膮 uwag臋 ze wzgl臋du ciekaw膮 technik臋 zagniatania ciasta. Przepis pochodzi z ksi膮偶ki Emmanuela Hadjiandreou 鈥濰ow to make bread".KROK 1: Przygotowujemy marchewk臋 Marchewk臋 obieramy i 艣cieramy na tarce o grubych oczkach. Na patelni rozgrzewamy olej i przesma偶amy marchewk臋, tak aby si臋 uparowa艂a i lekko zmi臋k艂a. Studzimy. KROK 2: Wyrabiamy ciasto dro偶d偶owe Dro偶d偶e rozpuszczamy w ciep艂ej wodzie. Dodajemy m膮k臋 (odrobin臋 zostawiamy do posypania stolnicy), cukier, s贸l.Pieczenie 1 hour Kaloryczno艣膰 145 kcal Ca艂y przepis pozwala na przygotowanie 16 kawa艂k贸w ciasta. Kaloryczno艣膰 1 porcji uwzgl臋dnia wszystkie poni偶sze sk艂adniki (u偶ywaj膮c 50g cukru i 50g erytrolu). Sk艂adniki 250g m膮ki pszennej razowej 2000 150g m膮ki pszennej chlebowej lub tortowej
Kilka miesi臋cy temu, przy okazji wsp贸lnego pieczenia z blogerami, mia艂am okazj臋 przetestowa膰 nowy przepis na chleb marchewkowy.Chleb z marchwi膮 piek艂am ju偶 wiele razy, ale do tej pory wykorzystywa艂am marchewk臋 start膮 na tarce. Tym razem jednak ca艂a magia polega艂a na tym, 偶e do ciasta dodawa艂o si臋 艣wie偶y sok.
Opis przygotowania 呕贸艂tka utrze膰 z cukrem, doda膰 olej i aromat. Wmiesza膰 buraki i marchew, nast臋pnie orzechy. Wsypa膰 m膮k臋 przesian膮 z proszkiem do pieczenia i sol膮. Dok艂adnie wymiesza膰. Bia艂ka ze szczypt膮 soli ubi膰 na sztywn膮 pian臋, powoli i delikatnie wmiesza膰 do ciasta.1Pmbp.
